Empadinhas de 3 queijos

50min 12 unidades

Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 e 1/2 colheres de sopa de margarina
• 1 ovo pequeno
• 2 pitadas de sal
• 5 colheres de sopa de requeijão
• 4 fatias de mussarela picada
• 1/2 colher de sopa de parmesão ralado

Modo de preparo

1. Separe 12 forminhas de empadinha. Unte todas elas e reserve em uma forma maior.
2. Em uma vasilha, misture a farinha, o sal e a margarina até virar uma farofa.
3. Depois, adicione o ovo e misture só para virar uma massa.
4. Em outra vasilha, misture os ingredientes do recheio e reserve.
5. Preaqueça o forno em 190°C. Abra a massa em uma tábua com um pouco de farinha e um rolo.
6. Corte com as próprias formas de empadinha. Vá ajeitando e apertando com os dedos na forma.
7. Repita o processo em todas as formas. Recheie com uma colher de chá cada empadinha.
8. Asse por 30 minutos ou até dourar bem. Bom apetite.

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