Moti de milho

60min 6 porções

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 lata de milho verde drenado
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 garrafa de leite de coco
• 2 xícaras de farinha de arroz moti
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite de coco, o milho, o óleo, o açúcar, a farinha de arroz moti e o fermento químico.
2. Misture tudo muito bem até resultar em uma massa bem lisa e homogênea.
3. Forre uma assadeira com papel antiaderente.
4. Despeje a massa na assadeira forrada.
5. Leve para assar em um forno aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até que fique dourado na superfície e nas laterais.
6. Aguarde esfriar para desenformar e cortar.
7. Sirva com um delicioso cafezinho! Bom apetite.

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