Picanha suína na airfryer

160min 8 porções

Ingredientes

• 1 peça de picanha suína
• Suco de 1 limão
• Suco de 1 laranja
• 2 colher de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de mel
• 1/2 beterraba
• Sal e azeite extravirgem a gosto

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, adicione a beterraba, o suco de laranja, o suco de limão e o mel, misturando tudo muito bem.
2. Peneire para tirar os sólidos e junte o shoyu.
3. Transfira este caldo para um saco de alimentos e coloque a peça de picanha suína dentro do saco também.
4. Amarre bem o saco e misture bem a carne com o caldo.
5. Deixe a carne marinando por ao menos 120 minutos.
6. Retire a picanha suína do saco e faça cortes quadriculados na capa de gordura.
7. Leve para assar na airfryer, forrada com papel antiaderente, por 15 minutos a 180°C.
8. Vire a picanha suína e asse por mais 15 minutos.
9. Aqueça o caldo da marinada em uma panela até engrossar e pincele a picanha suína quando estiver quase pronta.
10. Sirva com batatas assadas ou fritas e aproveite! Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br