Suflê de brócolis fit

30min 3 porções

Ingredientes

• 1 ramo de brócolis
• Azeite e sal a gosto
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho grandes
• 1 copo de 200 ml de leite semidesnatado
• 2 colheres de sopa de requeijão light ou creme de ricota light
• Pimenta-do-reino, cebolinha, ervas a gosto
• Queijo ralado light

Modo de preparo

1. Cozinhe o brócolis separado em ramos menores.
2. Tempere com azeite e sal durante o cozimento no vapor e reserve.
3. Em outra panela, refogue a cebola picada em pedaços médios e o dente de alho no azeite.
4. Adicione o leite e o requeijão. Mexa bem.
5. Tempere com sal, pimenta e as ervas.
6. Coloque o brócolis em outra panela.
7. Despeje o molho por cima.
8. Misture bem e cozinhe em fogo médio até secar um pouco o líquido, cuidando para não queimar.
9. Quando ficar cremoso, coloque o queijo ralado e tampe.
10. Está pronto para servir! Bom apetite.

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