Pão tortano

60min 1 pão

Ingredientes

• 250 gramas de farinha de trigo
• 5 gramas de sal
• 7 gramas de fermento biológico seco
• 30 gramas de azeite
• 150 ml de água
• 1 gema de ovo
• Linguiça calabresa a gosto
• Orégano, gergelim ou parmesão a gosto

Modo de preparo

1. Numa tigela, coloque todos os ingredientes e sove bem a massa.
2. Vá sovando até obter uma massa macia e modelável.
3. Deixe descansar até dobrar de volume.
4. Abra a massa com ajuda de um rolo de macarrão.
5. Coloque a linguiça e enrole como rocambole.
6. Leve para uma forma de bolo untada com azeite.
7. Deixe dobra de volume novamente.
8. Depois, pincele gema de ovo e polvilhe o que desejar.
9. Leve para assar em forno preaquecido 200°C por 25 a 35 minutos.
10. Bom apetite.

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