Bolo de aveia com ganache de Whey

60min 4 porções

Ingredientes para a massa

• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de açúcar demerara
• 1/2 xícara de chá de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de aveia
• 5 colheres de sopa de azeite
• 3 colheres de sopa (cheias) de cacau em pó
• 1 colher de sopa (rasa) de fermento químico em pó (para bolo)

Ingredientes para a cobertura

• 85 gramas de chocolate amargo derretido
• 1/2 xícara de chá de creme de leite
• 1 scoop de Whey Protein

Modo de preparo

1. Para a massa, em uma tigela, bata bem os ovos e o açúcar usando um fouet.
2. Junte o leite e a farinha e mexa novamente para incorporar.
3. Adicione o azeite e o cacau e misture até obter uma massa uniforme.
4. Por fim, acrescente o fermento e mexa delicadamente.
5. Transfira para uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 50 minutos, até passar no teste do palito.
6. Enquanto isso, para a cobertura, misture bem o chocolate derretido, o creme de leite e o Whey.
7. Quando o bolo estiver assado, despeje a cobertura por cima e está pronto.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br