Bolo de laranja sem glúten com cacau

50min 12 porções

Ingredientes

• 1 laranja
• 4 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo de girassol ou azeite de oliva
• 3/4 xícara de chá de açúcar demerara
• 1 xícara de chá de farinha de arroz
• 1/2 xícara de chá de fécula de batata
• 1/2 xícara de chá de polvilho doce
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (para bolo)
• 1 colher de sopa de cacau em pó

Modo de preparo

1. Lave a laranja e corte-a em 4 fatias, retirando o miolo branco e as sementes.
2. Em um liquidificador, bata a laranja com casca, os ovos, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo e reserve.
3. Em uma tigela, misture bem a farinha, a fécula e o polvilho.
4. Despeje a mistura do liquidificador e, com um fouet, mexa até obter uma massa uniforme.
5. Junte o fermento e mexa suavemente, apenas para incorporar.
6. Divida a massa em duas partes e, em uma delas, misture bem o cacau.
7. Unte forminhas individuais ou uma forma grande e despeje a massa branca.
8. Por cima, coloque a massa com cacau e mexa com uma faca para obter um efeito mesclado.
9. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 30 minutos ou até passar no teste do palito.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br