Panqueca americana com ganache

30min 5 unidades

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Essência de baunilha a gosto
• 3/4 xícaras de chá de leite
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 1 barrinha de chocolate
• Creme de leite a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, adicione o ovo, o açúcar e a baunilha. Misture tudo.
2. Adicione o leite e a farinha. Misture até ficar homogêneo.
3. Adicione o óleo e o fermento. Misture mais um pouco.
4. Leve para assar assim como uma panqueca tradicional.
5. Não se esqueça de virar a panqueca para dourar os dois lados.
6. Empilhe as panquecas em um prato e reserve.
7. Para a calda de chocolate, derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas.
8. Adicione o creme de leite até dar o ponto.
9. Despeje a calda em cima da pilha de panquecas. Bom apetite.

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