Peito de frango com alho e mel

40min 4 porções

Ingredientes

• 500 gramas de peito de frango em filés
• Sal e pimenta a gosto
• 1/4 xícara de chá de farinha
• 50 gramas de manteiga sem sal
• 2 dentes de alho picados
• 1 e 1/2 colheres de sopa de vinagre de cidra ou vinagre branco
• 1 colher de sopa de molho de soja light
• 1/3 xícara de chá de mel

Modo de preparo

1. Tempere cada lado do filé de frango com sal e pimenta.
2. Passe na farinha, sacudindo o excesso.
3. Derreta a maior parte da manteiga em uma frigideira grande e em fogo alto.
4. Cozinhe o frango por 2 a 3 minutos até dourar, vire e cozinhe o outro lado por 1 minuto.
5. Abaixe o fogo ligeiramente para médio alto.
6. Abra um pouco de espaço na panela e adicione o alho. Cubra com o restante da manteiga.
7. Mexa o alho brevemente assim que a manteiga derreter. Adicione o vinagre, o molho de soja e o mel.
8. Mexa a panela e aguarde o molho ferver. Cozinhe por 1 minuto ou até engrossar levemente.
9. Vire o frango para cobrir com o molho. Retire do fogo e sirva. Bom apetite.

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