Palha italiana de limão saudável

50min 6 porções

Ingredientes

• 1 ovo
• 1/2 xícara de chá de açúcar demerara
• 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de aveia
• 1 receita de leite condensado fake
• 200 gramas de creme de leite
• Suco de 1 limão-taiti
• 6 colheres de sopa de leite em pó

Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata levemente o ovo com o auxílio de um fouet.
2. Junte o açúcar, a manteiga e a farinha, misturando até obter uma massa uniforme e modelável.
3. Transfira para uma forma de pizza untada com manteiga, espalhando e pressionando para cobrir todo o fundo.
4. Leve para assar em forno a 180°C por cerca de 20 minutos.
5. Enquanto isso, em uma panela, misture o leite condensado fake, o creme de leite e o suco de limão.
6. Cozinhe em fogo médio até ferver e engrossar, mexendo sempre para não grudar.
7. Quando a base assar, quebre-a em pedacinhos e misture-os ao creme da panela.
8. Transfira tudo para uma forma e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas para firmar.
9. Passado o tempo, corte em quadradinhos e finalize passando no leite em pó.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

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