Pão de queijo recheado com frango

60min 5 porções

Ingredientes para o recheio

• 1 filé de peito de frango
• Água para o cozimento
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de chimichurri

Ingredientes para a massa

• 2 xícaras de chá de tapioca
• 1/3 xícara de chá de cream cheese
• 1 colher de sobremesa de sal
• 100 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o frango para cozinhar em água fervente até ficar macio.
2. Enquanto isso, para a massa, junte a tapioca, o cream cheese, o sal e o parmesão em uma tigela.
3. Misture tudo com as mãos e, quando formar uma massa uniforme, reserve-a no freezer para gelar.
4. Após cozinhar, desfie o frango, tempere-o com sal e chimichurri e reserve para esfriar.
5. Passado o tempo, pegue uma porção da massa, achate-a, recheie-a com frango e finalize modelando-a em bolinha.
6. Repita o processo até acabar toda a massa e todo o frango.
7. Transfira para uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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