Bolo mesclado de cenoura com cobertura de chocolate

40min 1 unidade

Ingredientes da massa

• 3 cenouras médias picadas
• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Ingredientes da cobertura

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo da massa

1. Bata no liquidificador a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar.
2. Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha aos poucos, sempre mexendo.
3. Adicione o fermento e misture mais uma vez.
4. Coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Na outra metade misture o chocolate em pó.
6. Despeje sobre a massa já na forma.
7. Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos.

Modo de preparo da cobertura

1. Adicione todos os ingredientes em uma panela.
2. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até engrossar.
3. Despeje sobre o bolo já desenformado.
4. Bom apetite.

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