Kartoffelpuffer sem glúten

30min 12 a 16 unidades

Ingredientes

• 4 batatas cruas raladas
• 1 ovo
• 30 gramas de mix sem glúten ou farinha de arroz
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Salsinha picada a gosto
• 2 gramas de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture as batatas raladas, o ovo e a farinha de arroz ou mix sem glúten.
2. Tempere com sal, noz-moscada a gosto e adicione a salsinha picada.
3. Acrescente o fermento químico à mistura e mexa bem até obter uma massa homogênea.
4. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo.
5. Com uma colher de sopa, coloque porções da massa na frigideira quente e espalhe para formar panquequinhas.
6. Frite até que fiquem douradas de ambos os lados, virando cuidadosamente.
7. Retire do fogo e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
8. Sirva e bom apetite.

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