Pão de triguilho

45min 8 porções

ingredientes

• 1 copo de leite
• 1/2 copo de óleo
• 1 copo de triguilho (trigo para quibe)
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 1 sachê de fermento para pão
• 1 kg de farinha

modo de preparo

1. Deixe o trigo de quibe de molho até estufar, escorra bem e reserve.
2. Em uma vasilha grande, coloque o fermento e o açúcar.
3. Acrescente o leite em temperatura ambiente e misture bem.
4. Coloque o sal, o óleo e o trigo hidratado. Mexa bem.
5. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos.
6. Sove bem a massa e divida-a em 3 partes iguais.
7. Abra cada parte com um rolo e enrole como um rocambole. Você também pode rechear a massa com ervas finas, goiabada e calabresa.
8. Deixe a massa crescer até dobrar de volume, cerca de 45 minutos.
9. Asse em forno médio a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
10. Retire do forno e sirva. Bom apetite.

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