Rosca de goiabada

35min 6 unidades

ingredientes

• 30 gramas de fermento biológico fresco
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de chá de água morna
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 2 ovos
• 3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Açúcar confeiteiro para polvilhar
• 400 gramas de goiabada cremosa

modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata o fermento, o açúcar, o sal, a água, a manteiga e o ovo até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira essa mistura para uma vasilha e adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando até a massa desgrudar das mãos. Se necessário, adicione mais farinha.
3. Cubra a massa e deixe-a descansar por cerca de 20 minutos.
4. Divida a massa em 2 partes, abra cada uma com um rolo sobre uma superfície enfarinhada.
5. Espalhe a goiabada cremosa sobre as massas abertas e enrole cada uma delas como rocamboles, formando 2 cilindros.
6. Corte os rocamboles em fatias de 5 cm e agrupe 5 fatias para formar uma rosca.
7. Coloque as roscas em uma fôrma untada e enfarinhada e deixe descansar por mais 40 minutos.
8. Pré-aqueça o forno a temperatura média.
9. Leve as roscas ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que estejam douradas e assadas.
10. Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre as roscas e sirva. Bom apetite.

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