Torta de carne moída com batata

50min 6 porção

ingredientes

• 500 gramas de carne moída
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola pequena cortada em cubinhos
• 2 tomates sem pele e sem semente cortados em cubinhos
• 900 gramas de batatas cozidas e passadas pelo espremedor
• 1 colher sopa de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher sopa de manteiga ou margarina
• 3 colheres de sopa de salsinha picada
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Tempere a carne moída com sal e pimenta.
2. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola, o tomate e a carne, e reserve.
3. Em uma tigela, misture a batata, a farinha de trigo, a manteiga, o ovo, o sal e a salsa até formar um purê.
4. Em um refratário, espalhe a carne moída e cubra com o purê de batata.
5. Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C até gratinar.
6. Retire do forno e sirva. Bom apetite.

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