Licor de doce de leite

25min 1,5 litro

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 gramas)
• Água fervendo (para cobrir a lata de leite condensado)
• 400 ml de vodka (você também pode utilizar gin, rum ou cachaça)
• 400 ml de água fervida fria ou filtrada
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 caixinha de creme de leite (200 gramas) 

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes para preparar o licor de doce de leite, um dos mais saborosos e fáceis;
2. Retire o rótulo da sua lata de leite condensado. Coloque a lata em uma panela de pressão e cubra ela com água fervente. Tampe e deixe cozinhar, em fogo baixo, por 40 minutos, contados após pegar pressão;
3. Passado o tempo, desligue o fogo e deixe toda a pressão sair. Descarte e água e deixe a lata de leite condensado esfriar. Depois, abra a lata e reserve o doce de leite que se formou;
4. Em um liquidificador, coloque os 400 ml de água, a vodka, a baunilha, o creme de leite, o doce de leite. Tampe e bata por 3 minutinhos para que tudo se misture muito bem;
5. Com ajuda de um funil e de uma peneira, transfira e coe o licor para uma garrafa de vidro (é importante que ela esteja limpa e esterilizada). Tampe e armazene na geladeira por até 3 meses;
6. Agora você pode saborear esse licor de doce de leite delicioso. Mas lembre-se, beba com moderação!

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