Espaguete de legumes à bolonhesa

30min 2 porções

ingredientes

• 1 abobrinha
• 1 cenoura
• 3 dentes de alho
• Sal a gosto
• 250 gramas de carne moída
• 150 gramas de extrato de tomate
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1 cheiro verde
• 4 dentes de alho

modo de preparo

1. Rale a abobrinha e a cenoura em formato de espaguete em uma tigela. Pique a cebola e o tomate em cubinhos. Pique também o cheiro verde e o alho.
2. Em uma panela, coloque o alho para dourar em um fio de óleo.
3. Adicione a carne, a cebola e o sal. Deixe refogar.
4. Acrescente o tomate, o cheiro verde e o extrato de tomate. Mexa bem.
5. Em outra panela, doure alho novamente em um fio de óleo.
6. Adicione o espaguete de abobrinha e cenoura e deixe fritar.
7. Junte o espaguete ao molho bolonhesa e sirva. Bom apetite.

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