Frango a parmegiana fit

40min 4 porções

Ingredientes

• 600 gramas de filé de peito de frango
• 3 ovos
• Aveia em flocos ou farelo de aveia para empanar
• 600 gramas de molho de tomate
• 1 cebola picada
• 3 alhos picados
• 150 gramas de queijo mussarela
• Sal, pimenta-do-reino, chimichurri e tempero baiano a gosto

Modo de preparo

1. Bata os ovos com uma pitada de pimenta-do-reino e sal.
2. Coloque o ovo em um prato e aveia em outro.
3. Empane o frango, passando primeiro no ovo e depois na aveia.
4. Leve o frango ao forno a 180 °C por 20 minutos.
5. Enquanto isso, refogue o alho e a cebola na frigideira.
6. Depois, adicione o molho de tomate, pimenta-do-reino, chimichurri e tempero baiano.
7. Coloque o frango no molho e cubra com queijo.
8. Deixe o fogo baixo ligado até o queijo derreter.
9. Bom apetite.

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