Coxinha fit de frango com cream cheese

40min 4 unidades

Ingredientes

• 150 gramas de peito de frango cozido e desfiado
• 100 gramas de batata-doce cozida e escorrida
• 1 ovo
• 1 xícara de chá de farinha de aveia
• 1 gema para pincelar
• Farelo de aveia para empanar
• 150 gramas de frango desfiado para o recheio
• Cream cheese light a gosto

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata o frango, batata, ovo e a farinha.
2. Leve para o congelador por cerca de 20 minutos.
3. Molhe as mãos e comece a fazer pequenos discos com a massa.
4. Acrescente o recheio no meio e feche moldando ela em formato de coxinha.
5. Bata uma gema de ovo e pincele as coxinhas.
6. Empane com o farelo de aveia e acomode as coxinhas em uma assadeira.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos.
8. Bom apetite.

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