Pão rápido sem glúten

40min 1 porção

Ingredientes

• 1 caixinha de creme de leite sem lactose ou 1 iogurte sem lactose (200 ml)
• 3 ovos
• 80 ml de óleo de milho
• 15 gramas de açúcar
• 5 gramas de sal
• 15 gramas de semente de girassol
• 15 gramas de gergelim
• 15 gramas de castanha triturada
• 180 gramas de mix sem glúten
• 5 gramas de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• Grãos de gergelim a gosto para cobertura

Modo de Preparo

1. No liquidificador, combine o creme de leite sem lactose (ou iogurte), os ovos, o óleo, o açúcar e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente as sementes de girassol, gergelim, castanha triturada, o mix sem glúten e o fermento químico.
3. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, polvilhando grãos de gergelim por cima.
5. Asse em forno pré-aquecido a 190°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
6. Sirva e bom apetite.

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