Empadao de camarão e palmito

90min 8 a 10 fatias

Ingredientes da Massa

• 3 ovos
• 150 gramas de banha
• 1,5 gramas de orégano
• 750 ml de polvilho doce
• 500 ml de amido de milho
• 10 gramas de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Ingredientes do Recheio

• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 vidro de palmito picado
• Camarões limpos e previamente salgados (quantidade a gosto)
• 375 ml de molho de tomate
• Tempero a gosto
• 2 ovos misturados
• 15 gramas de amido de milho
• 1 copo de requeijão sem lactose

Modo de Preparo da Massa

1. Refogue, em uma panela em fogo baixo, a cebola e o alho.
2. Acrescente os palmitos picados, os camarões, o molho de tomate e tempere a gosto.
3. Cozinhe um pouco, coloque os ovos e o amido de milho para dar cremosidade, misture bem e reserve até esfriar.
4. Em uma tigela, misture e amasse os ingredientes da massa com as mãos.
5. Forre com a massa o fundo e os lados de uma forma de abrir e deixe um pouco da massa para cobrir o empadão.
6. Espalhe sobre a massa o recheio frio e por cima, um copo de requeijão sem lactose.
7. Cubra com a massa que restou e pincele gema de ovo.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 50 minutos, até dourar.
9. Aproveit e bom apetite.

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