Sanduíche de carpaccio

15min 1 unidade

Ingredientes

• 1 colher de chá de manteiga
• 2 fatias de pão de fermentação natural
• 100 gramas de carpaccio (salmão ou carne)
• 30 gramas de queijo minas padrão
• Folhas verdes a gosto
• Hortelã fresco a gosto
• 2 colheres de sopa de creme de mel e mostarda
• 1 colher de sopa de molho de alcaparras

Ingredientes do creme de mel e mostarda

• 1 colher de chá de mostarda dijon
• 1 colher de chá de mel
• 1 limão-siciliano
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de cream cheese

Ingredientes do molho de alcaparras

• 1 limão-siciliano
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de alcaparras

Modo de preparo

1. Para o creme de mel e mostarda, basta misturar todos os ingredientes. Reserve.
2. Para o molho de alcaparras, misture raspas do limão, algumas gotinhas do suco, o azeite e as alcaparras. Reserve.
3. Aqueça uma frigideira e coloque a manteiga para derreter.
4. Adicione as fatias de pão e deixe dourar dos dois lados.
5. Transfira para uma forma e coloque o queijo em uma das fatias.
6. Leve ao forno rapidamente para gratinar o queijo.
7. Na outra fatia, adicione o creme de mel e mostarda.
8. Por cima, adicione as folhas verdes e hortelã.
9. Em seguida, adicione o carpaccio de sua preferência.
10. Adicione por cima do carpaccio o molho de alcaparras.
11. Feche com a fatia do queijo gratinado. Bom apetite.

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