Bolo de banana e chocolate sem glúten

40min 8 porções

Ingredientes

• 1 banana amassada
• 1 xícara de chá de farinha de aveia
• 1/4 xícara de chá de amido de milho
• 1/4 xícara de chá de polvilho doce
• 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de chá de óleo de sua preferência
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada
• 1 xícara de chá de água
• 1 colher de sobremesa de cacau em pó
• 1 colher de chá de canela
• 3 bananas picadas
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque a banana amassada, a farinha de aveia, a fécula, o polvilho, o açúcar, o cacau e a canela. Misture bem.
2. Adicione o óleo e a água. Misture com um fouet.
3. Acrescente o fermento e as bananas amassadas. Misture até incorporar.
4. Transfira para uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

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