Dadinho de tapioca simples

139min 10 a 12 unidades

Ingredientes

• 500 ml leite integral
• 250 gramas tapioca granulada
• 250 gramas queijo coalho ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma leiteira, esquente o leite, mas não deixe ferver.
2. Em uma tigela, misture bem o queijo, a tapioca e pimenta-do-reino.
3. Acrescente o leite e deixe a tapioca hidratar por cerca de 10 minutos.
4. Após hidratar, transfira para uma forma forrada com papel filme e leve para o congelador por aproximadamente 2 horas para firmar.
5. Após esse tempo, em uma bancada, corte a massa em quadradinhos.
6. Em uma panela funda, coloque óleo ou banha suficiente para cobrir os dadinhos.
7. Frite por aproximadamente 2 minutos até ficarem dourados e coloque em uma travessa com papel toalha, para absorver a gordura.
8. Pronto para servir! Bom apetite.

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