Crepioca recheada

15min 2 porções

Ingredientes

• 2 ovos
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de requeijão
• 3 colheres de sopa de tapioca
• 1 colher de sopa de manteiga
• 40 gramas de queijo minas padrão
• 1/2 tomate em rodelas
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata bem os ovos com o auxílio de um garfo.
2. Junte o sal e o requeijão e misture até incorporar completamente.
3. Adicione a tapioca, mexa novamente até ficar uniforme e reserve.
4. Em uma frigideira, coloque a manteiga e espere derreter.
5. Despeje metade de massa e, por cima, espalhe o queijo, o tomate e o orégano.
6. Cubra com o restante da massa e deixe cozinhar até dourar.
7. Vire para dourar o outro lado, desligue o fogo e está pronto.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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