Cocada de forno simples

50min 6 a 8 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de coco fresco ralado (cerca de 200 gramas)
• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga derretida

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque os ovos, a manteiga e misture bem com um fouet.
2. Adicione o açúcar ao poucos e continue misturando.
3. Acrescente o coco ralado. Misture com uma espátula até incorporar.
4. Transfira para um refratário (de 500 ml) untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até dourar.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

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