Salada el ranchito

25min 8 porções

Ingredientes da salada

• 1 pé de alface americana
• 1/2 repolho roxo picado
• 1 cenoura grande ralada
• 200 gramas de bacon picado
• 1 filé de sobrecoxa temperado
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Doritos para salpicar
• Sal, limão, alho e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes do molho

• 1 xícara de chá de maionese
• 200 gramas de creme de leite
• 1 limão
• 1 colher de chá de molho barbecue
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de chá de salsinha desidratada
• 1 colher de chá de vinagre branco
• 1 colher de chá de cebolinha desidratada

Modo de preparo da salada

1. Em um bowl grande adicione a cenoura e o repolho roxo, misturando bem.
2. Rasgue as folhas de alface e acrescente no bowl.
3. Em uma frigideira frite todo o bacon picado.
4. Reserve o bacon e aproveite a mesma frigideira para fritar o frango.
5. Espalhe o bacon sobre o bowl de salada.
6. Adicione uma quantidade generosa de queijo ralado e misture bem.
7. Reserve o bowl de salada.

Modo de preparo do molho e finalização

1. Em um bowl pequeno misture todos os ingredientes do molho, deixando o suco do limão por último.
2. Misture muito bem e despeje o molho no bowl de salada.
3. Mexa bem e monte seu prato adicionando uma boa porção de salada.
4. Quebre o doritos e salpique por cima.
5. Finalize com o filé de frango fatiado e aproveite! Bom apetite.

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