Bolo com gelatina de limão

50min 12 porções

Ingredientes da massa

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar refinado
• 1 sachê de gelatina em pó de limão
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Ingredientes da cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 2 limões

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque a farinha, o açúcar, a gelatina e misture.
2. Adicione o leite, o óleo, os ovos e bata até ficar homogêneo.
3. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
4. Transfira para uma forma untada e leve para assar em forno prequecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
5. Em uma tigela, coloque o leite condensado, o suco e as raspas de limão e misture até dar o ponto de mousse.
6. Assim que a massa esfriar, espalhe a cobertura por cima.
7. Aproveite e bom apetite.

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