Banana bread de chocolate

40min 15 porções

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de buttermilk ou leite integral
• 1 e 1/2 xícara de chá farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de chá de óleo vegetal
• 1/4 de xícara de chá de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de chá de cacau em pó
• 1/2 xícara de chá de gotas de chocolate meio amargo

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque as bananas e amasse até formar um purê.
2. Acrescente o óleo, o leite, os ovos e bata bem.
3. Adicione o açúcar e mexa bem.
4. Junte a farinha, o fermento, o cacau, o sal peneirado e misture até forma uma massa homogênea.
5. Despeje o chocolate em gotas e misture delicadamente.
6. Transfira para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por meia hora.
7. Já pode servir! Bom apetite.

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