Penne ao molho de espinafre

30min 3 porções

ingredientes

• 500 gramas de penne
• 2 caixas de creme de leite
• 2 colheres de sopa de requeijão
• 2 colheres de sopa de molho pesto
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 50 gramas de cheiro verde
• 1 maço de espinafre
• Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Coloque água em uma panela para ferver e adicione sal. Cozinhe o macarrão até que fique al dente. Depois, escorra a água e reserve o macarrão.
2. Em outra panela, refogue o alho amassado e a cebola cortada em cubos até dourarem. Adicione as folhas de espinafre e continue refogando.
3. Quando tudo estiver bem refogado, adicione o requeijão e o molho pesto, misturando bem.
4. Acrescente o creme de leite, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada a gosto. Continue misturando até ferver. Desligue o fogo e adicione o cheiro verde.
5. Em uma travessa, coloque o penne cozido e depois despeje o molho por cima. Misture bem e sirva. Bom apetite.

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