Espaguete nero di seppia ao limone com camarões

30min 2 porções

ingredientes

• 400 gramas de camarões médios
• 200 gramas de macarrão nero di seppia
• 1 limão-siciliano
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de manteiga
• Azeite, sal, pimenta-do-reino e páprica defumada a gosto

modo de preparo

1. Comece temperando os camarões com sal, pimenta-do-reino e páprica.
2. Aqueça uma frigideira alta com azeite e doure os camarões. Reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione a manteiga e mais azeite, depois refogue a cebola até dourar.
4. Adicione o macarrão e água fervente suficiente para cobrir (aproximadamente 1 e 1/2 xícara).
5. Acrescente parte das raspas e o suco do limão.
6. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar.
7. Quando estiver quase no ponto de cozimento desejado, adicione o queijo parmesão ralado e mais raspas do limão. Misture bem.
8. Volte os camarões para a panela para aquecer.
9. Sirva em seguida. Bom apetite.

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