Bolo de iogurte com frutas vermelhas

40min 8 porções

ingredientes

• 2 ovos
• 200 gramas de açúcar
• 60 ml de óleo
• 100 gramas de iogurte natural
• 250 gramas de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• Raspas de 1 limão
• 200 gramas de frutas vermelhas congeladas

modo de preparo

1. Em um bowl, coloque os ovos e bata bem.
2. Junte o açúcar e continue batendo.
3. Acrescente o óleo e o iogurte e continue batendo.
4. Peneire a farinha de trigo e misture delicadamente.
5. Adicione o fermento e misture.
6. Por último, coloque as raspas do limão e mexa para ficar homogêneo.
7. Coloque a massa em uma forma untada.
8. Distribua as frutas congeladas por cima da massa.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
10. Retire do forno, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva. Bom apetite.

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