Arroz de polvo fácil

50min 5 porções

Ingredientes

• 1,200 kg de polvo cozido
• Água do cozimento
• 2 xícaras de chá de água
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 xícaras de chá de arroz
• 1 colher de sopa de páprica
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• Pimenta moída, coentro picado e sal a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o polvo com 1 xícara de chá de água, cebola, alho e sal por 15 a 20 minutos.
2. Corte em pedaços e reserve a água do cozimento.
3. Refogue a cebola e o alho no azeite de oliva.
4. Acrescente o arroz, deixe aquecer, acrescente o polvo, páprica, pimenta, água do cozimento do polvo, molho de soja, 1 xícara de chá de água e sal.
5. Faça como um arroz comum. Após cozido, acrescente o coentro picado.
6. Bom apetite.

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