Camarão com aipim

45min 4 porções

Ingredientes

• 500 gramas de camarões limpos
• 300 gramas de aipim cozido e picado
• 1/2 copo de água
• 10 tomates-cerejas cortados em 4
• 1 cebola picada à julienne
• 2 dentes de alho picados
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• Mix de pimentas moídas, páprica picante, coentro picado e sal a gosto

Modo de preparo

1. Refogue a cebola e alho em um fio de azeite.
2. Em seguida, acrescente os camarões e deixe dourar um pouco.
3. Adicione os tomates, pimenta, sal e a páprica. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
4. Se for necessário, acrescente 1/2 copo de água.
5. Deixe ferver por mais 5 minutos.
6. Adicione o aipim e incorpore ao molho de camarão.
7. Desligue o fogo e acrescente o coentro picado.
8. Sirva. Bom apetite.

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