Pão rosca

60min 5 porções

Ingredientes

• 500 gramas de farinha de trigo
• 20 gramas de fermento de biológico seco
• 10 gramas de sal
• 20 gramas de açúcar
• 1 colher de chá de banha
• 1 colher de chá de leite em pó
• 1 ovo
• 1 copo de água morna
• 150 gramas de mussarela
• 150 gramas de presunto
• 100 gramas de Catupiry

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture 100 gramas de farinha de trigo, fermento e um pouco de água.
2. Deixe descansando por 30 minutos ou até aumentar de volume.
3. Em outra tigela, coloque o restante da farinha de trigo, a banha, o ovo, o leite em pó, o açúcar, o sal e a mistura da outra tigela.
4. Misture bem, colocando a água aos poucos. Sove a massa até ficar macia.
5. Leve a massa para descansar por 1 hora ou até aumentar de volume.
6. Abra a massa e corte em tiras largas. Coloque o presunto, a mussarela e o Catupiry.
7. Feche, modelando em bolas e coloque a massa em uma forma untada.
8. Passe uma gema batida em cima e salpique gergelim na massa.
9. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.
10. Agora é só servir. Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br