Cookies com doce de leite

50min 10 unidades

Ingredientes

• 390 gramas de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 5 gramas de sal
• 200 gramas de manteiga
• 200 gramas de açúcar mascavo
• 135 gramas de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 100 gramas de doce de leite
• 1 xícara de chá de chocolate em gotas

Modo de preparo

1. Modele pequenas porções de doce de leite com uma colher de café. Leve para o freezer por 1 hora.
2. Em uma vasilha, misture farinha, bicarbonato, fermento e sal. Reserve.
3. Em outra vasilha, derreta a manteiga, adicione os açúcares, os ovos e a essência. Misture.
4. Passe essa mistura para vasilha da farinha. Misture mais um pouco.
5. Coloque o chocolate em gotas e leve para geladeira por 30 minutos.
6. Faça discos com a massa de cookie, coloque a porção de doce de leite e feche o disco.
7. Modele em formato de bolinha e passe para uma forma untada.
8. Leve para assar por 13 minutos. Bom apetite.

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