Creme de mandioquinha e frutos do mar

30min 4 a 6 porções

Ingredientes

• 800 gramas de purê de mandioquinha
• 400 gramas de mix de frutos do mar
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados ou amassados
• 200 gramas de brócolis cozido
• 200 ml leite de coco
• Tempero para paella a gosto
• Coentro ou salsinha a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, esquente o azeite e refogue o alho e a cebola.
2. Adicione os frutos do mar temperados e cozinhe por 10 minutos.
3. Junte o brócolis, o purê de batata, o tempero de paella e o coentro. Misture bem.
4. Acrescente o leite de coco, acerte o sal e a pimenta.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

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