Cuscuz marroquino com salmão

20min 1 porção

ingredientes do salmão

• 100 gramas de salmão
• 1 colher de chá de mel
• 1 colher de chá de azeite
• 1 colher de chá de shoyu
• 1/2 suco de limão
• Sal a gosto

ingredientes do cuscuz

• 1 xícara de cuscuz marroquino
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de água quente
• 1 abobrinha ralada
• 1 cenoura ralada
• 1 colher de sopa de uva-passa (opcional)
• 1/2 limão
• Folhas de coentro ou salsinha a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo do salmão

1. Tempere o salmão com o sal, o suco do limão, o shoyu, o mel e o azeite.
2. Leve ao forno ou na air fryer até que esteja no ponto de sua preferência. Reserve.

modo de preparo do cuscuz

1. Coloque o cuscuz numa tigela e adicione manteiga e a água quente. Cubra com um pano e deixe hidratar por cerca de 15 minutos.
2. Misture o cuscuz com os demais ingredientes e adicione o salmão em lascas.
3. Agora é só servir! Bom apetite.

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