Esfiha aberta

60min 8 unidades

ingredientes

• 1 ovo
• 1/4 xícara de chá de óleo
• 5 gramas de fermento seco
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher rasa de sopa de sal
• 3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite

modo de preparo

1. Em uma bacia, coloque todos os ingredientes (exceto o leite).
2. Misture bem e vá adicionando o leite aos poucos até obter uma massa lisa e macia. Pode parecer difícil no começo, mas continue sovando até que a massa fique macia.
3. Cubra a massa com um pano e deixe-a descansar em um local quente por cerca de 1 hora.
4. Após o tempo de descanso, abra a massa em uma bancada e faça várias bolinhas.
5. Deixe as bolinhas descansarem por mais 20 minutos.
6. Abra cada bolinha, faça as bordas e recheie conforme sua preferência.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até dourar.
8. Retire do forno e sirva. Bom apetite.

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