Muffin de chocolate

45min 6 porções

Ingredientes

• 180 gramas de farinha de trigo
• 50 gramas de cacau em pó
• 1 ovo (temperatura ambiente)
• 125 gramas de açúcar refinado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 1/4 colher de chá de sal
• 240 ml de leite integral (temperatura ambiente)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 120 gramas de óleo
• 175 gramas de gotas de chocolate meio amargo
• Gotas de chocolate para decorar

Modo de preparo

1. Em um recipiente, peneire todos os ingredientes secos. Misture bem.
2. Em outro, misture todos os líquidos (leite, ovos, óleo e baunilha).
3. Coloque a mistura líquida sobre a seca.
4. Com uma espátula, misture delicadamente até ficar homogêneo. Não misture demais.
5. Acrescente as gotas de chocolate.
6. Distribua a massa em forminhas de papel.
7. Leve ao forno preaquecido em 220ºC por cerca de 10 minutos.
8. Depois, abaixe o forno para 180ºC e asse por mais 3 minutos.
9. Coloque as gotas de chocolate para decorar.
10. Agora é só servir. Bom apetite.

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