Pão de milho com fubá

60min 4 unidades

Ingredientes

• 360 gramas de farinha de trigo
• 150 gramas de milho
• 90 gramas de fubá
• 30 gramas de açúcar
• 40 gramas de manteiga
• 10 gramas de fermento biológico em pó
• 5 gramas de sal
• 1 ovo
• 180 ml de leite
• 15 ml de leite e fubá para polvilhar

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o milho, açúcar, leite, manteiga e o ovo.
2. Misture a farinha de trigo, o fubá e o fermento biológico em uma tigela.
3. Coloque a mistura do liquidificador na tigela. Misture bem.
4. Transfira para bancada e sove por cerca de 10 minutos.
5. Deixe a massa descansar por 40 minutos.
6. Faça bolinhas e coloque em uma forma untada. Deixe descansar por mais 40 minutos.
7. Depois, pincele as bolinhas com o leite e polvilhe com o fubá.
8. Leve para assar por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.
9. Bom apetite.

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