Berinjela na air fryer

25min 2 porções

Ingredientes

• 1 berinjela média (300 gramas)
• 50 gramas de mussarela ralada
• 1 tomate grande
• 1/2 cebola média
• 1/2 colher de sopa de azeite
• 1 dente de alho
• 1/4 de colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
• 1/2 colher de chá de orégano
• 1/4 de colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de sopa de cebolinha picada
• 1/2 colher de sopa de salsinha picada

Modo de preparo

1. Acompanhamento prático para suas refeições, a berinjela na air fryer é fácil de fazer e fica deliciosa. Lave e higienize o legume e o tomate também. Venha aprender!
2. Em uma tábua, utilize uma faca para cortar um pedacinho da casca da berinjela no sentido do comprimento. Faça isso nas duas laterais para deixar todas as fatias retas;
3. Fatie a berinjela no sentido com comprimento com cerca de 2 cm de espessura;
4. Tempere as fatias de berinjela com alho picado, azeite, sal e pimenta-do-reino. Espalhe com um pincel ou com a ponta dos dedos;
5. Corte o tomate em rodelas e posicione em cima das berinjelas. Tempere com cebola em pó, sal, pimenta, alho em pó e orégano. Finalize com queijo mussarela e mais orégano por cima. Leve para a air fryer a 180 ºC por cerca de 10 minutos ou até assar a berinjela;
6. Finalize com salsinha e cebolinha picada e sirva a berinjela na air fryer com carnes e arroz. Bom apetite!

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