Omelete de forno com catupiry

15min 1 porção

Ingredientes

• 6 ovos
• 1 cebola média
• 2 tomates
• 1 cenoura ralada
• 50 gramas de cheiro verde
• 50 gramas de azeitonas fatiadas
• 60 gramas de mussarela
• 100 gramas de catupiry
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 colher de sopa azeite
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de leite
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de preparo

1. Corte a mussarela, o tomate e a cebola em cubos. Rale a cenoura.
2. Em um bowl, coloque todos os ingredientes, menos o catupiry. Misture.
3. Em uma forma untada, coloque a mistura e o catupiry.
4. Leve para assar por cerca de 30 minutos ou até dourar.
5. Pronto, é só servir quentinho! Bom apetite.

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