Cake de coração

60min 3 unidades

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 colher de chá de fermento em pó (para bolo)
• 1 vidro de leite de coco
• 4 ovos
• 100 gramas de coco ralado
• 1 xícara de chá de água
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 claras em neve
• Corante vermelho a gosto
• Marshmallow a gosto

Modo de preparo

1. Misture a farinha e o fermento em uma tigela.
2. No liquidificador, bata o açúcar, óleo, leite de coco, ovos e coco ralado.
3. Leve a mistura do liquidificador até a tigela e misture.
4. Separe a massa em duas partes iguais para colocar o corante.
5. Coloque a massa em duas formas untadas e leve para assar até dourar.
6. Corte com o cortador e coloque camadas de marshmallow.
7. Ferva a água com açúcar, mexendo até obter o ponto de fio grosso.
8. Ligue a batedeira, despeje em fio sobre as claras em neve e bata.
9. Passe nos cakes e sirva! Bom apetite.

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