Focaccia com azeitona preta

60min 1 forma

Ingredientes

• 300 gramas de farinha de trigo
• 10 gramas de fermento biológico seco
• 4 gramas de sal
• 145 ml de água
• 30 ml de azeite
• 10 gramas de flor de sal
• 30 gramas de tomate-cereja
• 30 gramas de azeitona preta
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Misture a farinha de trigo, o sal, o fermento biológico e o azeite.
2. Coloque a água aos poucos até dar consistência.
3. Bata ou sove a massa até que fique no ponto de véu.
4. Deixe descansando até dobrar de volume.
5. Coloque em uma forma e faça vários furos nela.
6. Nestes furos, coloque os tomates, azeitona, flor de sal e o azeite.
7. Levar para assar por cerca de 25 minutos no forno preaquecido.
8. Bom apetite.

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