Broa de fubá simples

45min 17 unidades

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de fubá mimoso (120 gramas)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (240 gramas)
• 1 xícara de chá de açúcar (160 gramas)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 2 ovos médios (em temperatura ambiente)
• 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 3/4 xícara de chá de leite (124 ml)   

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes para fazer essa broinha de fubá muito fácil e bem saborosa;
2. Em um recipiente, coloque o fubá, a farinha de trigo peneirada, o açúcar e o fermento. Misture bem;
3. Quebre os ovos em um recipiente pequeno, um por vez, e adicione na mistura dos ingredientes secos - caso algum ovo esteja estragado, você não perde a receita inteira. Acrescente a manteiga e vá amassando com as mãos até formar uma farofinha;
4. Vá despejando o leite aos poucos e misturando. Quando formar uma massa homogênea e firme, pare de adicionar leite;
5. Para modelar a massa, você pode utilizar uma colher de sopa, para retirar uma porção da massa e, com ajuda de outra colher, bolear e transferir para uma forma polvilhada com fubá, ou forrada com papel manteiga, ou untada com manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos ou até que as broas fiquem firme e douradinhas;
6. Agora é só servir a sua broa com um café e manteiga. Bom apetite!

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