Ambrosia com cravo

20min 2 porções

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 360 gramas de açúcar
• 6 cravos
• 2 canelas em pau
• 2 anis-estrelado
• 1 limão
• 4 ovos

Modo de preparo

1. Em uma panela alta, adicione o leite, o açúcar, a canela, o cravo e o anis.
2. Misture bem e deixe ferver.
3. Assim que ferver, deixe no fogo por mais 5 minutos.
4. Desligue o fogo e adicione o suco de limão.
5. Espere 10 minutos para talhar.
6. Em uma tigela, bata os ovos.
7. Coloque a mistura de ovos na panela e misture.
8. Ligue em fogo médio e mexa de vez em quando.
9. Cozinhe até diminuir o líquido da panela.
10. Desligue o fogo e espere esfriar para servir bem gelado. Bom apetite.

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