Bolo de fubá amanteigado

50min 8 a 10 porções

Ingredientes

• 100 gramas de manteiga
• 150 gramas de açúcar
• 2 ovos (batidos levemente)
• 70 gramas de fubá
• 70 gramas de farinha de trigo
• 120 ml de leite
• 7 gramas de fermento químico em pó (fermento de bolo)

Modo de preparo

1. Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro.
2. Adicione os ovos. Bata até misturar, na velocidade baixa.
3. Desligue, junte o restante dos ingredientes e, com um fouet, misture até tudo incorporar.
4. Transfira para uma forma untada, polvilhada com fubá e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 a 40 minutos.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

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