Bolo amanteigado de morango com amendoas

60min 8 porções

Ingredientes

• 100 gramas de manteiga sem sal
• 200 gramas de farinha de trigo
• 15 gramas de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 175 gramas de açúcar
• 2 ovos médios
• 120 ml de leite
• Morangos sem as folhinhas e cortados ao meio no sentido do comprimento a gosto
• Amêndoas laminadas a gosto

Modo de Preparo

1. Unte e polvilhe com farinha de trigo uma forma redonda de 24 cm de diâmetro.
2. Bata o açúcar e a manteiga em uma batedeira, até ficar um creme de coloração clara.
3. Acrescente os ovos um a um, batendo a mistura entre as adições, até ficar um creme fofo. Junte o leite e bata mais um pouco.
4. Agora, sem usar a batedeira, adicione a mistura de farinha e fermento aos poucos, até ficar homogêneo.
5. Transfira a mistura para a forma untada e distribua as metades de morangos bem próximas umas das outras.
6. Coloque por cima as amêndoas e polvilhe com açúcar.
7. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
8. Desenforme ainda morno e sirva. Bom apetite.

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